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ottobre 2015

costume

Ricette di gioventù e tavole rotonde

ricette di gioventu e tavole rotonde

Ma voi  ricordate la vostra prima esperienza fuori casa? Dico quella da universitario, quella che non vedevi l’ora di cominciare, quella che “come si fa una lavatrice?”, quella che ogni sera una festa, quella che ogni giorno nuove conoscenze, quella che non hai pensieri se non di svegliarsi per andare a lezione, quella che ti mancano i profumi della domenica,…

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Biscotti fatti in casa contro l’olio di palma

biscotti alle mandorle fatti in casa

Per l’olio di palma si bruciano le foreste È di pochi giorni fa la notizia che una serie di incendi dolosi sta distruggendo le foreste delle isole di Sumatra e di Kalimantan. Questi incendi, sempre più frequenti, sono appiccati per poter sfruttare i terreni liberi con nuove piantagioni di palma da olio. I fumi di questi incendi stanno inquinando vaste…

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Come essere un perfetto “Foodie” ogni giorno!

Foddie gustano cibo di qualita'

Un esercito di amanti del buon cibo e del buon vino. Amateur e autodidatti dell’enogastronomia nostrana. Degustatori di prelibatezze regionali e di specialità locali. Sono una nuova tipologia di turisti, quelli chiamati ‘foodies’, che trascorrono il loro tempo libero tra una sagra di paese e una degustazione, tra una cantina e una trattoria. Il termine ‘foodie’ fu coniato da Paul Levy e Ann Barr che nel 1984 pubblicarono il libro ‘The Official Foodie Handbook’ (Il…

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Salsa di pomodoro fatta in casa. Ecco il vero Made in Italy

passata salsa pomodori tradizione

La tradizione è tradizione, non si scappa, e sebbene non ricordiamo come tutto abbia avuto inizio, ogni anno “sentiamo” quando è giunto il suo momento. A me capita spesso in Estate, il giorno in cui guardando negli occhi mia madre, si ode chiaro il suono di una adunata. È Agosto e il sole splende come non mai, l’aria è calda, soffocante, e tu sei lì, terrone…

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