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Monthly Archives

novembre 2015

Sicurezza alimentare

Prodotti a Km0 un valore, una risorsa, una necessità.

prodotti KM0

Quando si parla di prodotti a km0 o filiera corta si fa riferimento a prodotti, solitamente generi alimentari, la cui vendita avviene in un’area distante pochi chilometri da quella di produzione. Si tratta, quindi, di un’alternativa alla commercializzazione di alimenti tipica del sistema della grande distribuzione organizzata. A differenza della GDO, la filiera corta punta alla riduzione dei passaggi che altrimenti intercorrerebbero tra il produttore ed il…

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costume

Electrolux protagonista di Taste of Christmas 2015

electrolux

Taste of Christmas 2015 Imperdibile anche quest’anno la seconda edizione della festa del gusto “Taste of Christmas” organizzata a Bologna. Dal 27 al 29 novembre la suggestiva location di Palazzo Re Enzo ospiterà la tre giorni gourmet unica in Italia: una vera e propria festa per i golosi. I grandi chef si proporranno al pubblico grazie ai loro piatti natalizi…

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Sicurezza alimentare

Certificazione sanitaria HACCP. La sicurezza alimentare al primo posto

Certificazione sanitaria HACCP

Uno dei cardini del servizio offerto da ucooki è senza dubbio quello riguardante l’alta qualità degli alimenti offerti e la totale messa in sicurezza sia del cooker sia soprattutto quella di tutti gli eater che decidono di acquistare piatti fatti in casa fidandosi della nostra piattaforma. Proprio per venire incontro a tale richiesta ed esigenza ucooki ha deciso di richiedere a tutti i cooker…

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costume

Ricordando Lisbona. I miei pastèis de nata fatti in casa

pasteis de nata tipico dolce portoghese

Domenica mattina. Per puro caso mi ritrovo a conversare on line con un mio vecchio amico iraniano, conosciuto a Lisbona, esattamente 5 anni fa, in quella città dove ho passato i 5 mesi più belli e intensi della mia vita. E chi ha fatto l’Erasmus lo sa, non ci sono parole per descrivere l’esperienza di una studentessa in terra straniera,…

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