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sicurezza

salute, Sicurezza alimentare

ATTENZIONE! Cibi contaminati, ecco la lista nera

broccoli contaminati

Siete sicuri di quello che acquistate al supermercato? Sapete con sicurezza cosa mettete nel vostro piatto? E’ di ieri la pubblicazione della ricerca effettuata da Coldiretti, e ripresa da più testate giornalistiche (Corriere della sera, Repubblica), che elenca i prodotti agroalimentari più contaminati. Altissimi livelli di sostanze cancerogene sono state identificate in prodotti stranieri che possiamo trovare quotidianamente, senza nessuna etichetta,…

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salute

Sicurezza alimentare: l’etichetta digitale nei piatti fatti in casa

mela con etichetta

Sempre più spesso sentiamo parlare di inquinamento ambientale, sofisticazione alimentare, e manipolazione dei cibi.  La salute delle persone è messa seriamente a rischio da quello che mangiamo. Per questo Ucooki ha deciso di introdurre l’etichetta digitale nei suoi piatti fatti in casa. Ha deciso di fare qualcosa per cambiare perchè non bastano più le assicurazioni forniteci dalle grandi industrie agroalimentari. Per garantire informazione e trasparenza…

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Sicurezza alimentare

Prodotti a Km0 un valore, una risorsa, una necessità.

prodotti KM0

Quando si parla di prodotti a km0 o filiera corta si fa riferimento a prodotti, solitamente generi alimentari, la cui vendita avviene in un’area distante pochi chilometri da quella di produzione. Si tratta, quindi, di un’alternativa alla commercializzazione di alimenti tipica del sistema della grande distribuzione organizzata. A differenza della GDO, la filiera corta punta alla riduzione dei passaggi che altrimenti intercorrerebbero tra il produttore ed il…

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Sicurezza alimentare

Certificazione sanitaria HACCP. La sicurezza alimentare al primo posto

Certificazione sanitaria HACCP

Uno dei cardini del servizio offerto da ucooki è senza dubbio quello riguardante l’alta qualità degli alimenti offerti e la totale messa in sicurezza sia del cooker sia soprattutto quella di tutti gli eater che decidono di acquistare piatti fatti in casa fidandosi della nostra piattaforma. Proprio per venire incontro a tale richiesta ed esigenza ucooki ha deciso di richiedere a tutti i cooker…

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